Суп с тертым тестом

Аватар пользователя Snug
Голосов еще нет
Продукты для приготовления супа с тертым тестом: 40 г жира, 30 г копченого сала, 120 г тертого теста, 50 г лука, 1 чайная ложка молотого красного перца, 300 г картофеля, 2 столовые ложки острого томатного соуса, соль.

Суп с тертым тестом

Тертое тесто поджаривают в жире до светло-коричневого цвета, прибавляют к нему тертый лук, нарезанные мелкими кубиками копченое сало и картофель, перемешивают с красным перцем и заливают 1,5 л воды. Суп с тертым тестом должен закипеть на сильном огне, а потом довариваться на слабом до готовности картофеля и теста. В конце в суп с тертым тестом прибавляют соль и томатный соус по вкусу.