Столичные шарики из булки

Аватар пользователя Snug
Голосов еще нет
Продукты для приготовления столичных шариков из булки: 100-граммовая булка, 100 г молока, 20 г манной крупы, 1 яйцо, 20 г муки, зелень петрушки, соль.

Столичные шарики из булки

Черствую булку нарезают очень мелкими кубиками, подсушивают в духовке и заливают горячим кипяченым молоком. Когда кубики впитают в себя молоко, перемешивают их с солью, сеченой зеленью петрушки, яйцом, мукой и манкой. Из полученной массы мокрыми руками формируют небольшие столичные шарики из булки и варят столичные шарики из булки в бульоне в течение 20-25 минут.