Сосиски блюдо по домашнему

Помытый и очищенный рис варят в горячей воде, куда кладут и жир. Сосиски обмакивают в кипяток, снимают шкурку и нарезают кружочками одинаковой толщины - сосиски блюдо по домашнему. Грибы чистят, хорошо промывают в проточной воде и нарезают небольшими кубиками. Копченое сало также нарезают кубиками, жарят до полуготовности на сильном огне, прибавляют сосиски и грибы и продолжают жарить, пока грибы не станут мягкими. Тогда солят, посыпают черным и красным перцем, а также мелко нарезанной зеленью петрушки. Сосиски блюдо по домашнему смешивают с уже готовым рисом, добавляют тертый сыр. Полученной массой наполняют формочки для пудингов или обычные чашечки и ставят в теплое место. Перед употреблением перекладывают в тарелку сосиски блюдо по домашнему.