Рецепт вина из слив

Хотите угостить своих гостей удивительно ароматным и гармоничным домашним вином, тогда приготовьте его из слив. Рецепт вина из слив очень прост.

Для приготовления вина используют спелые и неповрежденные сливы типа венгерок. Ягоды хорошо моются, укладываются в стеклянную посуду и заливают кипящим сиропом. Сироп необходимо приготовить заранее, а потом нагреть до кипения. Для сиропа вам потребуется 200 г сахара и 1 л воды. Залитые сиропом, ягоды накрывают крышкой и оставляют на восемь часов. По их истечению сироп необходимо слить, довести до кипения и опять залить ягоды. На 1 кг ягод требуется 2 л сиропа.

Когда ягодный настой отстоится, его спиртуют, закрывают крышкой и оставляют на 10-15 дней. После этого полученное вино аккуратно снимают с осадка и разливают в бутылки для хранения. Такой рецепт вина из слив позволяет получить приятное на вкус вино, которое может храниться длительное время.