Рецепт лечо на зиму

Кто не любит зимой достать баночку аппетитного лечо, сделанного своими руками и угостить друзей. Причем рецепт лечо на зиму так прост, что приготовить его можно в два счета, имея электрическую овощерезку.

Итак, рецепт лечо на зиму из сладкого перца. Нам понадобятся:

1. килограмм нарезанного сладкого перца;
2. килограмм томатного пюре;
3. две столовые ложки сахара;
4. одна столовая ложка соли.

Томатное пюре наливаем в кастрюлю и помешивая, доводим до кипения. Добавляем перец, соль и сахар - кипятим еще 20-30 минут. Затем закатываем в банки.

Вот и всё! Готово!