Рецепт консервированных огурцов

Аватар пользователя Builder
Голосов еще нет


Каждой хозяйке стоит взять на заметку рецепт консервированных огурцов. Вариантов консервирования огурцов множество, поэтому каждый выбирает себе по вкусу. Можно лишь предложить один из множества рецептов.

 

ogyrci.jpg

Для консервации необходимо:

Соль – 800 грамм;
Уксусная эссенция – 100 грамм;
Вода – 10 литров;
Зелень, пряности, огурцы.


Желательно для консервации выбирать неперезрелые, свежие огурчики, длина которых не превышает 10 сантиметров. Чтобы огурцы получились вкуснее, стоит их перед консервацией продержать около 8 часов в холодной воде.


Рецепт консервированных огурцов не сложный и приготовить огурцы сможет каждая хозяйка. На дно банок ложатся специи и зелень, затем плотно укладываются огурцы. Все это заливается  горячим рассолом.


Для приготовления рассола необходимо соль и уксусную эссенцию растворить в воде. Раствор затем необходимо нагреть и сцедить. Чтобы выход получился  10 литров,  рассола необходимо 5 литров. Огурцы стерилизуются 20 минут, затем закатываются.