Планировка кухни - виды и нюансы

Удачная планировка кухни позволяет обустроить ее таким образом, что хозяйка сможет экономить на работу по приготовлению пищи около 25-27% времени, сократив при этом до 60% длину своего «пробега». Функциональность и удобство определяется расположением трех основных рабочих зон кухни – место хранения пищи, место ее обработки  и место готовки.

Проведенные исследования и поиски дизайна кухонь привели к нескольким вариантам решений обустройства кухонь при различных планировках, которые сводятся к 6 основным видам:

• П-образная планировки кухни – самая удобная и правильная с точки зрения организации работы;
• Г-образная  – также позволяет максимально учесть оптимальный маршрут передвижения по кухне в процессе работы;
• G-образная – дает простор для фантазии и дизайнерских решений, но приемлема только для кухонь большой площади;
• Островная планировка – интересна, удобна, неординарна. Реализация такого решения возможна в кухнях большой площади, либо в функциональной зоне общей комнаты;
• Параллельная планировка – увеличивает количество необходимых перемещений в процессе работы, но сохраняет возможность сделать разноуровневые рабочие поверхности, что значительно уменьшает нагрузку на позвоночник и руки;
• Линейная планировка – самая неблагоприятная планировка, которую можно улучшить только правильным чередованием рабочих зон, учитывающем доминантность развития правой или левой руки.

В любом случае, зона обработки и мойки продуктов должна располагаться между холодильником и плитой и иметь не менее 90 см длины. Оптимальное расстояние между рабочими зонами до 2,5 метров, а рабочая поверхность должна быть ниже локтевого сустава на 5-7 см.