Новинка? Сковородки с мраморным покрытием

Аватар пользователя Николина
Голосов еще нет

История появления сковород с покрытием из мрамора очень проста: пару лет назад для того, чтобы придать тефлоновым сковородкам большую прочность и износоустойчивость, фирмы-производители начали добавлять в тефлон разные частицы, в том числе и мрамор. Мраморные сковородки отличаются легкостью, поскольку их основой является литой алюминий, с нанесением нескольких слоев антипригарного покрытия и напылением из мраморной крошки.

Содержание:

Достоинства сковород с мраморным покрытием

Можно перечислить много достоинств сковород с покрытием из мрамора:

  1. Во-первых, это красивый внешний вид.
  2. Во-вторых, сравнительно большая стойкость покрытия среди прочих антипригарных. Так, например, сковородки с тефлоновым покрытием при неаккуратном обращении очень легко поцарапать любым металлическим предметом.
  3. В-третьих, строк эксплуатации сковородок с мраморным покрытием при правильном уходе значительно дольше. При этом они полностью сохраняют свои противопригарные свойства. В этом их существенное отличие от сковородок с покрытием из керамики, которые, ко всему прочему, боятся щелочной среды, ударов и очень часто трескаются.

Чем так примечательно покрытие из мраморной крошки?

Мраморное покрытие является результатом работы современных нанотехнологий. Мраморную крошку обрабатывают особым способом, чтобы ее разрешено было использовать в пищевой промышленности, и добавляют в состав антипригарного покрытия.

Таким образом усовершенствуется качество внутренней поверхности сковородки, она становится более прочной и устойчивой к различного рода ударам и царапинам.

Несомненным плюсом для владельцев таких сковородок является то, что они быстро нагреваются и сохраняют температуру довольно длительное время. При приготовлении пищи на электроплите это существенно снижает потребление электроэнергии. В продаже имеются также модели, которые прекрасно подойдут и для плит с индукционной поверхностью.

Некоторые модели сковородок имеют внутреннюю поверхность, исполненную в виде сот. Это позволяет такой сковороде более равномерно и быстро нагреваться. Блюда получаются золотистыми, хорошо прожаренными, с румяной корочкой. После приготовления еды помыть такую сковороду не составит особого труда.

Сковородки с мраморной поверхностью могут иметь два, три и пять слоев противопригарного покрытия. Чем их больше, тем лучше, и тем дольше будет строк службы сковороды. Но количество слоев покрытия влияет и на цену. Единственным недостатком такой посуды является их более высокая цена по сравнению с другими видами. Иногда также бывает, что сковороды с мраморным покрытием предлагаются в продаже без крышек и покупателю необходимо подбирать и приобретать их отдельно.

Особенности ухода

Сковорода с покрытием из мрамора весьма нетребовательна в уходе. Используя впервые такую сковородку, достаточно лишь вымыть и вытереть ее, после чего налить немного растительного масла и хорошо растереть. Время от времени следует проводить такую процедуру, чтобы сковорода надольше сохранила свои антипригарные свойства.

Использование сковородки: практические советы

Если вы хотите надолго сохранить свойства сковородки с мраморным покрытием, следует соблюдать всего лишь несколько простых правил:

  • Чистить сковородку лучше вручную без использования средств, которые могут поцарапать поверхность. Хотя производителями и не запрещается мыть такие сковородки в посудомоечной машине, но соблюдение некоторых мер предосторожности позволит прослужить сковородке намного дольше.
  • Не рекомендуется мыть еще раскаленную сковородку или оставлять ее надолго грязной. Если отчистить остатки пригоревшей пищи непросто, следует залить сковородку горячей водой с моющим средством и дать немного постоять.
  • Для приготовления еды в такой сковороде следует использовать деревянные или пластмассовые лопаточки.
  • Мыть сковороду нужно губкой с мягкой поверхностью с добавлением средства для мытья посуды.
  • Не следует наливать холодную воду в еще горячую сковороду и хранить в ней остатки еды.
  • Чтобы избежать деформирования дна сковороды не разрешается подолгу держать ее пустой на раскалившейся плите. Основа из алюминия способна изменять форму при перегревании.
  • Хранить лучше в вертикальном положении, подвешенными за ручку, но в любом случае не следует класть в сковороду другую посуду.

Эти простые советы помогут продлить строк эксплуатации посуды на долгие годы.