Морковь содержит фолиевую и пантотеновую кислоты, витамины С, Вь Вг, Вб, РР, Е, К. Таким витаминным алфавитом не обладает ни один из овощей, кроме моркови. Но самое главное — морковь имеет  каротин  —  провитамин  А,  который в организме превращается в   витамин А. Морковь - очень полезна!

Морковь

Одна морковь средней величины содержит 2—3 суточные  дозы  этого  витамина. Морковь содержит легко усвояемые минеральные вещества — соли кальция, натрия, фосфора, магния, железа,йода и калия. Морковь полезна людям, страдающим нарушением сердечно-сосудистой системы, заболеваниями печени и почек, употребляется морковь также как глистогонное. Морковь - отличный овощ!