Домашняя лапша

На яйцах замешивают тесто средней консистенции для домашней лапши. Очень тонко раскатывают на посыпанной мукой доске и дают слегка подсохнуть. Потом скручивают в рулет и нарезают очень тонко. Варят в соленой воде перед тем, как подавать суп на стол.