Cуп из тмина

Аватар пользователя Snug
Голосов еще нет
Продукты для приготовления супа из тмина: 30 г сливочного масла, 30 г муки, 1 яйцо (не обязательно), чайная ложка тмина, сухарики из булки, соль.

Cуп из тмина

Муку поджаривают на масле до светло-коричневого цвета, добавляют тмин и продолжают поджаривать до темно-коричневого цвета. Потом заливают 1200 г воды, на слабом огне доводят суп из тмина до кипения и солят. Когда суп готов, его процеживают. Во время кипения в суп из тмина можно прибавить растертое яйцо.

На стол суп из тмина подают с поджаренными на сливочном масле сухариками из булки.