Чеснок

Запах чесноку придают эфирные масла, вкусовые и лечебные свойства обусловлены различными биологически активными веществами. В чесноке содержатся микроэлементы, фитонциды, чеснок содержит немного витаминов. Чеснок используют как составную часть в некоторых лекарственных препаратах. Чеснок усиливает двигательную и секреторную функции кишечника, чеснок стимулирует сердечную деятельность. Сухой экстракт чеснока входит в состав аллохола, который назначается при заболеваниях печени и желчного пузыря. Жевание дольки чеснока в течение 3-4 минут убивает бактерии в полости рта. Поэтому чеснок рекомендуют есть больным ангиной, катаром дыхательных путей. Однако чеснок не рекомендуется страдающим язвенной болезнью, гастритом, заболеваниями поджелудочной железы, почек, людям, склонным к ожирению